Patê de Cenoura

Patê de cenoura

Ingredientes:1 copos de iogurte natural desnatado (consistência firme)
1/2 copo de requeijão light1 xícara de chá de cenoura ralada
½ pimentão cortado em cubos pequenos
½ cebola ralada
1 colher de sopa de cebolinha picada
 

Modo de preparo:Misture todos os ingredientes e deixe a cenoura por último. 



Use com torrada integral ou pão integral. Este patê também pode ser usado também com macarrão integral. 


Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista
CRN - 6  - 3044

Pão x Dieta

O pão é um dos alimentos mais antigos da história. Faz parte da mesa como fonte rica de carboidratos. Porém muitas pessoas  colocam o pão como verdadeiro vilão da boa forma.

Mais será que é verdade? O que digo é : Não!

Como vários alimentos o pão é rico em carboidratos fonte principal de energia orgânica.O que transforma o mesmo em vilão é a quantidade consumida, o recheio que é colocado e a frequencia no consumo. E é justamente o excesso de carboidratos que não é recomendado pois logo se transforma em gordura no organismo. É bem verdade que o pão com grãos e cereais são melhorres opções por justamente possuirem estes itens são ricos me vitaminas , sais minerais e fibras.

Associar numa mesma refeição vários tipos de carboidratos também é o que mais agrava!

Lembrar que as opções light e ou integral são mais saudáveis e podem ser colocadas na dieta tornando a alimentação ainda mais saudável.

Então ,comer o bom pãozinho não faz mal, desde que com moderação!   

Saudações Nutritivas,

 Joelma Marinho 

 Nutricionista

CRN6 - 3044

Verão eu quero milk shake!

Milk Shake de Verão


Ingredientes:
- 2 bolas de sorvete light ( escolha o sabor de sua preferência) - lembrar que é light e não diet ( porém se for diabético usar diet)
- 1 copo 300ml de leite desnatado
- 1 colher de sopa de cobertura de sorvete light


Modo de fazer:
Bater o leite com o sorvete de modo rápido. Colocar em copo com cobertura em baixo e se deliciar.


DICA- VALE A PENA USAR EM UM DOS  LANCHES NO FIM DE SEMANA PARA SAIR UM POUCO DA ROTINA.


Saudações Nutritivas!


Joelma Marinho
Nutricionista
CRN 6 - 3044

Risoto Light

Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de cebola picada
1/2 tomate picado
salsa à gosto
1 pitada de sal
1/2 cenoura ralada
1 colher de sopa de milho verde
1 colher de sopa de ervilha
1 peito de frango desfiado
3 colheres de sopa de creme de leite light
1 colher de sopa rasa de azeite

Modo de preparo:
Refogue em fogo baixo o alho e cebola no azeite. Acrescente o arroz e 5 xícaras de água fervente. Deixe cozinhar em fogo baixo. Acrescente a cenoura ralada. Quando o arroz for secando acrescente: milho, ervilha, frango desfiado, tomate e por último o creme de leite e baixe ainda mais o fogo e desligue. Sirva ainda quente. como é um prato que contem: carboidratos, vitaminas, sais minerais, proteína e pouca gordura é considerado completo de baixa caloria  e pode ser usado no almoço ou jantar.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista
CRN - 63044

Mexe metabolismo!!!!

Faça Aeróbicos


Exercícios aeróbicos aumentam a capacidade de oxigenação do seu corpo, aumentando as mitocôndrias, que são células que também auxiliam na produção de energia, ou seja, fazem com que o seu metabolismo acelere. Uma sessão de aeróbicos pode fazer com que seu metabolismo fique mais rápido durante boa parte do dia.


2 - Consuma Menos Gordura Hidrogenada
Elimine ou consuma menos alimentos contendo óleos hidrogenados, incluindo óleos vegetais parcialmente hidrogenados. Os alimentos que contém hidrogenados mais comuns são: margarina, bolachas e salgadinhos de batata.


Saudações Nutritivas,




JOELMA MARINHO


NUTRICIONISTA


CRN 6 - 3044

Metabolismo como vapor!

Ganhe Massa Muscular

O corpo tem que gerar muito mais energia para manter massa muscular do que para manter tecido adiposo(peso morto). Quanto mais massa muscular você conseguir ganhar, mais calorias seu corpo vai queimar para manté-lo. Independente do seu objetivo(ganho de massa ou perda de peso), treine pesado e com intensidade.

Faça Várias Refeições Durante o Dia – Pequenos Lanches

Não prive seu corpo de nenhum tipo de nutriente – o ideal é uma dieta balanceada , isto só fará seu metabolismo diminuir. Faça várias refeições pequenas durante o dia para garantir que o corpo receba todos os nutrientes que precisa, evitando que energia seja armazenada.ex: barra de cereal, granola, frutas, sucos, chás, vitaminas etc

 Tome mais água

O consumo de água ajuda a controlar as funções corporais e consequentemente ajuda no metabolismo.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

CRN6 - 3044

Obesidade

 Obesidade representa hoje o maior problema de saúde pública que acomete o mundo . Caracteriza-se pelo excesso de gordura corporal correlacionada com o surgimento de doenças crônicas como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares. Atualmente está presente em diversos grupos e gêneros, idade, classe social e raça é uma doença crônica e progressiva que pode levar também problemas psicológicos e sociais.

O que está levando o mundo engordar? Vários fatores estão contribuindo para tal dentre eles mau hábito alimentar, sedentarismo, alimentação industrializada rica em açúcares refinados e gorduras e pobre em fibras, além do constante avanço da tecnologia.

O cuidado deve ser iniciado na infância quando o hábito alimentar está se formando A superalimentação nos primeiros anos de vida da criança faz com que a produção de células adiposas (de gordura) aumente, proporcionando o aumento das chances de ficar obeso inclusive na vida adulta.Sendo assim, a melhor forma de se cuidar deste mal é mudando hábitos alimentares e de vida.

O objetivo do tratamento nutricional na obesidade é:

• Analisar o hábito alimentar atual fazendo sugestão de alimentação adequada
• Tentar previnir o aparecimento de possiveis doenças decorrentes à obesidade e se já préexistentes controlar .
• Redução de peso, associado com redução significativa da gordura corporal
• Motivar para a prática de atividade física
• Monitoramento de exames bioquímicos 

O acompanhamento nutricional é de fundamental importância no controle da perda de peso para que esta seja permanente.

Texto Adaptado por:

Joelma Marinho

Nutricionista

CRN6 – 3044