Hoje inventei de última hora uma opção super prática de Cupcake de Aveia.
Achei interessante pois o sabor ficou bom!!!
Ingredientes:
- 3 conchas de farinha de aveia fina
- 1 ovo
- 1 concha de leite sem lactose ( semidesnatado)
- 1 concha de cacau em pó
- 2 col de sob rasa de adoçante em pó Tal e Qual.
Misturei com colher e coloquei em formas de silicone no microondas por 1 min e pronto! Para decorar usei Geléia light de Morango.
Para meus pacientes queridos que quiserem usar: substituindo um lanche é uma ótima pedida!
Principalmente nos dias de TPM.
BENEFÍCIOS:
- NÃO TEM GORDURA TRANS
- NÃO TEM COLESTEROL
- RICO EM FIBRAS
- ENERGÉTICO
-PROTEÍCO
- 0% DE LACTOSE
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
CRN 6 - 3044
Receita de ontem : Almoço super leve e funcional !!!
Cozinhei 1 xícara e 1/2 de macarrão penne integral. Reservei.
Para o molho : 1/2 cebola picada + 1/2 tomate picado + 1 dente de alho + 3 col de sopa de beringela picada + 3 col de sopa de cenoura ralada + 1 col de sopa de pimentão picado+ 1 col de sopa de milho verde + 1 col de sopa de polpa de tomate + 1 col de sob de azeite + 1 pitada de sal light + 1/2 lata de atum light . Refoguei em fogo super baixo o alho a cebola o tomate e o pimentão acrescentei a cenoura e a beringela e a polpa de tomate e o sal. Ao final coloquei o atum e joguei em cima do macarrão cozido. Sirva ainda quente.
Receita do Instagram de Ontem:
Creme de batata doce...
Usei 2 raízes de batata doce média ( mais ou menos 2 xícaras) cozidas.
Passei no multiprocessador com 1 ovo inteiro + 1 copo peq de leite desnatado ( no meu caso usei o piracanjuba 0% de lactose) + 1 pitada de sal light + 2 col de sopa rasa de cottage ( bati) Coloquei num refratário untado com margarina light qualy . E fui alternando camada do creme com fatias finas de queijo coalho light . Levei ao forno para gratinar ( vc poderá usar o microondas) em cima eu salpiquei um pouco de orégano. Bom apetite!!!
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
Em meu consultório cada dia escuto vários pacientes e cada um representa uma grande universo!
O que a grande maioria tem incomum?
Muitas vezes achar que nós profissionais somos capazes de operar milagres! Sério !
Chegam com várias tentativas de emagrecimento frustadas e com isso colocam no profissional a esperança de que ele lhe resolva tudo!
É bem difícil para nós profissionais da nutrição ...A responsabilidade é dura e deve tratada com muito empenho por parte do profissional tentando ao máximo trazer o paciente para a disciplina e foco.
Se você tem foco você consegue. Nada vai adiantar ficar só no querer. Tem que colocar em prática!
Ontem mesmo pude atender um paciente que me relatou que eliminou 30Kg com dieta + exercício!! Isso mesmo !!! Sem medicação!!! Com disciplina e foco!! E hoje o que ele deseja? Manter a qualidade de vida, busca receitas leves e alternativas para continuar neste processo. Agora ele se encontra em uma nova fase. A fase de melhoria da composição corporal! Vamos traçar metas... E com certeza como ele é focado irá conseguir com louvor.
Concluindo, para perder peso e manter este estado a disciplina e foco devem andar juntas sempre!
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
Ontem postei no Instagram Bobó do bem.. rsrsrsrs
Segue a receita:
Ingredientes:
- 2 raízes de macaxeira ou 3 caso pequena
- 2 col de sopa de cottage o que eu usei foi sme lactose pode ser o normal
- 1 copo de leite desnatado ( 200ml)
- 1 tomate
- 1/2 cebola
- 1 pouco de cheiro verde
- 1 col de sopa de polpa de tomate
- 1/2 xícara de camarão
Modo de fazer:
- Bata no multiprocessador todos ingredientes ( menos o camarão) leve ao fogo baixo ( camarões já cozidos no vapor com pouco sal. Usei o sal light.
- Acrescente o camarão e deixe ferver mais um pouco.
- Pronto ! Prático, leve e muito gostoso
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
Será mesmo necessário fazer uma dieta variada?
E qual a verdadeira razão?
Prefiro fazer o mesmo cardápio, isso resolve?
Não sei a razão de não estar perdendo peso já que como pouco e passo horas sem comer???
Estas e outras perguntas são rotineiras em meu consultório.
Diariamente as pessoas se questionam e vivem fazendo dietas de forma errada!!
O sucesso na dieta ( mudança alimentar) exige disciplina!!
Exige que seja prato variado.
Pequenas porções.
Boa mastigação.
Comer a cada 3 horas.
Quanto mais colorido ... Melhor!!
Mais fibras, vitaminas, sais minerais...
Portanto, saiba que é muito mais muito importante variar os alimentos da dieta!
Reforçando ainda a necessidade da orientação individualizada por um nutricionista.
#FICA#A#DICA#
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
Depois de alguns dias de relax... Voltando ao trabalho e ao meus queridos pacientes!
Hoje irei falar um pouco sobre a Vitamina E:
É conhecida com tocoferol.
É um óleo amarelo, estável em ácidos e no calor, insolúvel em água. Oxida muito lentamente, o que lhe dá um papel importante antioxidante.( Dá uma grande ajuda ao nosso organismo)
Funções: Antioxidante.
Carência: Anemia hemolítica, distúrbios neurológicos, neuropatia periférica e miopatia esquelética.
Excesso: Não existe toxicidade conhecida.
Fontes alimentares( qual alimento devemos comer): Óleos vegetais (milho, oliva e algodão), nozes, amêndoa, avelã, gérmen de trigo, abacate, aveia, batata doce, vegetais verdes e frutas.
Necessidades diárias: 15mg para homens e mulheres.
Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
Hoje inventei de última hora uma opção super prática de Cupcake de Aveia.
