Vitamina E

Depois de alguns dias de relax... Voltando ao trabalho e ao meus queridos pacientes!
Hoje irei falar um pouco sobre a Vitamina E:
É conhecida com tocoferol. 
É um óleo amarelo, estável em ácidos e no calor, insolúvel em água. Oxida muito lentamente, o que lhe dá um papel importante antioxidante.( Dá uma grande ajuda ao nosso organismo)
Funções: Antioxidante.
Carência: Anemia hemolítica, distúrbios neurológicos, neuropatia periférica e miopatia esquelética.
Excesso: Não existe toxicidade conhecida. 
Fontes alimentares( qual alimento devemos comer): Óleos vegetais (milho, oliva e algodão), nozes, amêndoa, avelã, gérmen de trigo, abacate, aveia, batata doce, vegetais verdes e frutas.
Necessidades diárias: 15mg para homens e mulheres.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista