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Documentário preparação Eduardo Canuto

http://tudonahora.uol.com.br/video/esporte-campeao/2012/05/19/documentario-sobre-a-preparacao-de-eduardo-canuto-para-a-sua-despedida-dos-ringues

O que eu posso usar antes de dormir para evitar o catabolismo muscular?

Muitos pacientes me questionam o que devem usar e fazer para melhorar o anabolismo e ganho de massa muscular . Na verdade além de uma dieta equilibrada nutricionalmente, alguns exames solicitados para observar taxas importantes posso sugerir uma proteína composta por CASEÍNA MICELAR.  Que apresenta digestão mais lenta e além disso são enriquecidas com alguns nutrientes que ajudam na recuperação dos treinos , ajudam o sistema imunológico do atleta.

Vale a pena ressaltar a importância de uma indicação individual.

Cada caso é um caso!

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Começar a semana...

Pensei em começar a semana com uma receita prática de sopa bem leve.
INGREDIENTES :
- 4 cenouras pequenas
- 2 tomates
- 1 repolho pequeno
- 1/2 kg de cebola
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 pacotes de sopa de cebola
-cheiro verde à gosto
- 4 colheres de molho shoyo light
- 1 litro de água

MODO DE PREPARO:
Deixar na panela de pressão por 30 minutos.

Bater no liquidificador depois de pronta.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

CREATINA

A creatina é uma substância natural que nosso corpo produz para ter energia, sendo que a maioria das pessoas normalmente produz cerca de 2 g de creatina todos os dias, o que é suficiente para se ter um bom equilíbrio.

Os músculos são constituídos de aproximadamente 70% de água. A creatina ajuda a introduzir a água nas células musculares, dando-lhes volume. Os músculos ficam como que inchados e este processo ajuda na síntese de proteína


O ideal é o profissional nutricionista solicitar exames ver como estão as taxas e assim ver se é possível prescrever ou não. A dosagem deve ser administrada conforme cada caso. 
Efeitos Colaterais

Alguns efeitos colaterais: náusea, diarréia, desconforto estomacal e tontura. LEMBRAR QUE o excesso de creatina poderá exigir um trabalho aumentado dos rins e do fígado, devendo o atleta estar sempre acompanhado de profissionais de saúde e nutrição para monitorar suas funções do organismo.

Precauções

A creatina tem a capacidade de drenar uma quantidade considerável de água para dentro da célula, podendo então facilmente sobrecarregar o fígado e os rins. O atleta, portanto, deve monitorar constantemente sua hidratação e buscar cuidados médicos se sentir dor nos rins ou perturbações do fígado.


Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista

anemia

Hoje vou escrever aqui algumas dicas para quem  tem anemia. Algo que nos parece tão simples mais muitas vezes tão difícil de tratar e curar!


Segue alguns alimentos ricos em FERRO:


FONTES DE NUTRIENTES FERRO: Encontrado em todas as folhas verdes, melado de cana, rapadura, caldo de cana e jenipapo,cenoura, beterraba, abóbora  (contém o mesmo teor de ferro que o feijão, com a vantagem de ser mais facilmente absorvido). Nas leguminosas em geral (feijão, lentilha, grão de bico, inhame etc.) encontramos o ferro, porém estas não devem ser vistas como solução porque causam fermentação, complicando o quadro digestivo.
Esses alimentos possuem um tipo de ferro que o organismo precisa da força da vitamina C para absorver!!!
CAMPEÕES DE FERRO: fígado bovino ou galinha e vísceras em geral e a carne bovina!!!!
 VITAMINA B 12: Está nos ovos caipiras, derivados do leite (coalhada, iogurte e queijos brancos), levedura de cerveja, confrei, e pode ser produzida no intestino se este estiver limpo e equilibrado.
VITAMINA B 15: Encontrada principalmente nas folhas verdes. 
ÁCIDO FÓLICO: Presente nas folhas verdes e também no repolho. A deficiência do ferro e da vitamina B 12 provoca um tipo de anemia bem caracterizado.  
ATENÇÃO:  Cuidado com os complementos alimentares como farelo, germe de trigo, etc. que roubam o ferro e cálcio.  
SEGUE AS DICAS: Ingerir salada crua com bastante folhas verdes, temperadas com limão (porque o ferro é melhor absorvido em meio ácido como a vitamina C). Comer gema de ovo (caipira) cozida, dia sim, dia não, mas dependendo do caso tira-se ou acrescenta-se mais ovos. - Tomar suco de couve, adoçado com melado de cana, acrescido de gotas de limão, em jejum e mais duas vezes ao dia. - No desjejum ou jantar, comer jenipapo acrescido de melado e limão. 
Pós almoço e jantar tomar um suco rico em vitamina C ou ingerir a própria fruta ( laranja, limão, acerola, goiaba, morango)


Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista

Receita Light

Torrada Romeu e Julieta light:


Ingredientes:

• Torradas bauduco integral light
• Geléia light de goiaba
• Cotagge ou requeijão light

Modo de fazer:
Passar primeiramente o queijo na torrada em seguida a geléia. E aproveitar!
Opção de lanches.




Saudações Nutricionais,


Joelma Marinho
Nutricionista