Receitinhas light

Hoje irei postar receitinhas de sopas leves e saborosas.

Sopa de brócolis:
Ingredientes:
1 dente de alho
1/2 cebola picada
1/2 tomate picado
5 flores de brócolis cozidas no vapor
1 copo de leite desnatado
1 caldo de frango light
1 col de sopa de amido de milho
Azeite
Sal à gosto

Modo de fazer:
Refogue o alho , cebola e depois tomate com o fio de azeite. Acrescente o brócolis já cozido no vapor.
Depois bata no liquidificador com o leite desnatado, amido de milho  e o caldo de frango light. Leve novamente ao fogo e deixe ferver.



Sopa cremosa de legumes:
Ingredientes:
1 cenoura
2 batatas inglesa
1 cebola grande picada
1 tablete de caldo de legumes light
1 fio de azeite
água
Modo de fazer:
Cortar os legumes em pedaços médios . Refogar a cebola no azeite em fogo baixo e acrescentar os legumes e água até cobrir e o tablete do caldo. Deixe cozinhar. Bata no liquidificador.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista