Pizza light

Receitinha para hoje....








1 pão sírio integral
1 colher de sopa de molho de tomate caseiro
1 fio de azeite
1 fatia de mussarela light
1 fatia de peito de peru light
2 rodelas de tomate
orégano à gosto 

Levar ao forno!

Pronto!
Prático e saboroso!

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista

Resultado do Concurso

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Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutriciniosta

Suplementos para corredores

Hoje irei postar aqui dicas para corredores. Segue alguns suplementos abaixo que vão dar aquela forcinha... Porém, tudo deve ser usado com cautela e de preferência sob a orientação de um nutricionista.

Suplemento	Função
Proteína de Soro de leite	Reparação do tecido muscular Fornece aminoácidos essenciais, sobretudo os de cadeia ramificada (BCAA’s)
BCAA’s	Atrasam a fadiga central Aceleram a recuperação Previnem a perda de massa muscular
Creatina	Fonte de energia para esforços de curta duração Acelera a recuperação Aumenta a massa magra
Complexo de Vitaminas e Minerais	Reguladores do metabolismo
Vitamina C	Estimulante imunitário Antioxidante
Vitamina E	Antioxidante (em conjunto com a Vitamina C)
Géis de hidratos de carbono	Fornecem hidratos de carbono de assimilação rápida.
Bebida desportiva	Fornece hidratos de carbono, fluidos e electrólitos.
Cafeína (em cápsulas ou presente nos géis/bebidas)	Estimulante do sistema nervoso central Aumenta a predisposição para o esforço Aumenta a produção de energia Pode causar desidratação
Glutamina	Aminoácido mais abundante no tecido muscular Protege a perda de massa muscular Acelera a recuperação Estimulante imunitário
Glucosamina	Componente das articulações Ajuda a prevenir a perda da cápsula articular
Ómega 3	Ácidos gordos essenciais Componentes do sistema nervoso Melhoram a sensibilidade aos hidratos de carbono Anti-inflamatórios (articulações, músculos)

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricinista

Diabetes Gestacional

O diabetes gestacional (DG) surge durante a gravidez, principalmente após a 24° semana de gestação.

Geralmente ocorre quando há intolerância ao açúcar durante o período gestacional e a taxa de de glicose podem se normalizar após o nascimento do bebê. Mesmo assim, é necessário bastante cuidado!

Esta Diabetes pode ser causada pois estas mulheres apresentam resistência à ação da insulina,impossibilitando a entrada de glicose dentro da célula para ser usada como fonte de energia para o corpo.

Fator que pode ser desencadeado por alguns fatores de risco durante o período gestacional, como:

• Idade superior a 25 anos
• Obesidade ou ganho excessivo de peso durante a gravidez atual
• Deposição central (região do Dabdômen) excessiva de gordura corporal
• História familiar de diabetes em parentes de 1° grau
• Crescimento fetal excessivo
• Polidrâmnio (Aumento do líquido aminiótico)
• Hipertenção ou pré eclâmpsia (DHEG) na gravidez atual
• Antecedentes obstétricos de morte fetal ou neonatal, de macrossomia (peso superior do feto) ou de diabetes gestacional

Para reduzir o risco de desencadear o DG, as mulheres devem ter alguns cuidados:

• Manter o peso dentro dos parâmetros normais
• Realizar exercícios físicos regulares.
• Observar:
• Poliúria (aumento do volume urinário)
• Polidipsia (sede elevada)
• Polifagia (fome em excesso)
• Perda ou aumento exagerado do peso corporal
• Desanimo, cansaço ou fraqueza

São alguns os ricos: feto, quanto para a mãe, devido ao aumento da prevalência de anomalias congênitas e abortamentos espontâneos e ao risco de macrossomia, hipocalcemia, níveis reduzidos de ferro e desconforto respiratório para o feto. Estudos demonstram que evidências de que os filhos de gestantes com diabetes gestacional são mais suceptíveis a desenvolver obesidade e uma menor tolerância a glicose na faze adulta.

Vale ressaltar, que essas mães deverão fazer um acompanhamento nutricional com um nutricionista após o parto, afim de reduzir as chances de desenvolver a doença no futuro.

Receitinha Leve

Hoje irei postar uma receita leve e muito saborosa!

 Tomates recheados!

Delícia!

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de salsa picada ou cebolinha picada
• 4 tomates médios
• 1/2 cebola picada e 1 ddente de alho amassado 
• 100 g de creme de leite light
• 100 g de requeijão light ou cream chesse light 
• 300 g de ricota moída
• Orégano à gosto

Modo de Fazer:

• Lave bem os tomates, retire a tampa, retier as sementes e reserve.
• Misture a ricota amassada com o requeijão, o creme de leite e aqueça o azeite
• Doure levemente o alho com a cebola  e junte a mistura da ricota
• Misture a salsa ou cebolinha e recheie os tomates
• Dica Retire uma tampinha da parte de baixo do tomate, para que ele pare em pé
• Sugestão Pode ser servido frio ou assado (por 20 minutos)

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Invista numa alimentação com fibras

Férias, Festas e Carnaval !!! Tudo já se passou ! Agora vamos correr atrás dos prejuízos !
Boa escolha para quem está pretendendo adotar uma mudança alimentar é começar investir em fibras!
Hoje irei postar uma lista de alimentos ricos em fibras e que você já pode ir adotando o uso no seu dia-a-dia!
Cada porção deste apresenta aproximadamente 2g de fibras e o ideal é um adulto consumir de 20 a 25g dia de fibras.

• 1 fatia de pão integral
• 1 laranja
• 2 ameixas 
• 1 banana
• 1 maçã
• 1 pêra
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de flocos de arroz
• 1 xícara de flocos de milho
• 1 espiga de milho verde
• 2 xícaras de alface
• 1 xícara de cenoura crua
• 1 tomate médio
• 1 xícara de pipoca
• 10 und de amendoins

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Alimentação para Carnaval

É CARNAVAL!

Folia, bebida, comida!
Cuidado com exageros!

Segue algumas dicas para brindar esta festa com muita saúde:

1 - Não esquecer da hidratação... Muita água e ou sucos e água de coco nos intervalos. Principalmente se exagerar na bebida.
2 - Evitar beber de estômago vazio! Procurar comer algo antes para dar energia e evitar a ressaca e problemas no estômago.
3 - Frutas que ajudam alivar a ressaca: Melancia, melão, uva, laranja, Uva .... Consumir pela manhã no café da manhã. E bananas evitam as cãimbras!
4 - Para cair atrás do bloco e ter energia: comer macaxeira, inhame, pão integral, macarrão , batata doce e se puder aliar com carnes magras e ou não muito gordurosas.

5 - Aproveite cada minuto em paz com sua saúde!

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista
CRN 6 - 3004