Bolo de banana super saudável

Hoje vou postar uma receita que testei hoje  e achei super legal.
BOLO DE BANANA.
Para os amantes de doces e que estão de dieta é uma boa pedida.

INGREDIENTES:

• 3 BANANAS PEQUENAS ( PRATA)
• 1 XÍCARA DE FARINHA DE LINHAÇA DOURADA
• 2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
• 1 XÍCARA DE LEITE DESNATADO
• 1 GEMA
• 3 CLARAS
• 1 XÍCARA DE AÇUCAR MASCAVO OU AÇÚCAR LIGHT
• 1 COL DE SOB DE FERMENTO EM PÓ
• 1 XÍCARA DE ÓLEO DE MILHO

COBERTURA:

• 2 BANANAS EM TIRAS
• 3 COLHERES DE MEL TIPO KARO OU SE QUISER FAZER CALDA COM AÇUCAR LIGHT 1 XÍCARA RASA 
• CANELA À GOSTO

MODO DE FAZER:
BATER NO LIQUIDIFICADOR: BANANA, LINHAÇA, ÓLEO, OVOS E O AÇÚCAR.
DEPOIS ACRESCENTAR LEITE E AOS POUCOS FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO.

FAÇA A CALDA E COLOQUE NUMA FORMA . ACRESCENTE AS BANANAS CORTADAS. POR CIMA COLOQUE A MASSA.
LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO MÉDIO PELO TEMPO EM QUE VOCÊ ESPETAR O PALITO E ELE VIER LIMPO. 

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho
Nutricionista