A batata doce é pobre em proteínas, mas contem uma grande quantidade de carboidratos de baixo índice glicêmico, perfeito para nós atletas.
Mais o que significa isso? O baixo índice glicêmico permite uma liberação gradual e longa de energia e uma resposta controlada de insulina, evitando acúmulo de gordura.
Muito bom para quem quer ganhar músculos!
Lembrar : a Proteína é vital para o ganho de massa muscular, mas para que o corpo use a proteína para reconstruir o tecido muscular, é necessário a ingestão correta de carboidratos para que o corpo o use como fonte de energia e não a proteína.
A batata doce também é rica em vitamina A, que é uma vitamina que age como um antioxidante e é muito importante para a manutenção dos ossos, tecido epitelial, sistema imunológico e reprodução. Em 100g de batata doce encontramos 30g de carboidratos de altíssima qualidade.
Fica a dica de hoje!
Bons treinos e Saudações Nutritivas,
Joelma Marinho
Nutricionista
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