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Documentário preparação Eduardo Canuto

http://tudonahora.uol.com.br/video/esporte-campeao/2012/05/19/documentario-sobre-a-preparacao-de-eduardo-canuto-para-a-sua-despedida-dos-ringues

O que eu posso usar antes de dormir para evitar o catabolismo muscular?

Muitos pacientes me questionam o que devem usar e fazer para melhorar o anabolismo e ganho de massa muscular . Na verdade além de uma dieta equilibrada nutricionalmente, alguns exames solicitados para observar taxas importantes posso sugerir uma proteína composta por CASEÍNA MICELAR.  Que apresenta digestão mais lenta e além disso são enriquecidas com alguns nutrientes que ajudam na recuperação dos treinos , ajudam o sistema imunológico do atleta.

Vale a pena ressaltar a importância de uma indicação individual.

Cada caso é um caso!

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Começar a semana...

Pensei em começar a semana com uma receita prática de sopa bem leve.
INGREDIENTES :
- 4 cenouras pequenas
- 2 tomates
- 1 repolho pequeno
- 1/2 kg de cebola
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 2 pacotes de sopa de cebola
-cheiro verde à gosto
- 4 colheres de molho shoyo light
- 1 litro de água

MODO DE PREPARO:
Deixar na panela de pressão por 30 minutos.

Bater no liquidificador depois de pronta.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

CREATINA

A creatina é uma substância natural que nosso corpo produz para ter energia, sendo que a maioria das pessoas normalmente produz cerca de 2 g de creatina todos os dias, o que é suficiente para se ter um bom equilíbrio.

Os músculos são constituídos de aproximadamente 70% de água. A creatina ajuda a introduzir a água nas células musculares, dando-lhes volume. Os músculos ficam como que inchados e este processo ajuda na síntese de proteína


O ideal é o profissional nutricionista solicitar exames ver como estão as taxas e assim ver se é possível prescrever ou não. A dosagem deve ser administrada conforme cada caso. 
Efeitos Colaterais

Alguns efeitos colaterais: náusea, diarréia, desconforto estomacal e tontura. LEMBRAR QUE o excesso de creatina poderá exigir um trabalho aumentado dos rins e do fígado, devendo o atleta estar sempre acompanhado de profissionais de saúde e nutrição para monitorar suas funções do organismo.

Precauções

A creatina tem a capacidade de drenar uma quantidade considerável de água para dentro da célula, podendo então facilmente sobrecarregar o fígado e os rins. O atleta, portanto, deve monitorar constantemente sua hidratação e buscar cuidados médicos se sentir dor nos rins ou perturbações do fígado.


Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista

anemia

Hoje vou escrever aqui algumas dicas para quem  tem anemia. Algo que nos parece tão simples mais muitas vezes tão difícil de tratar e curar!


Segue alguns alimentos ricos em FERRO:


FONTES DE NUTRIENTES FERRO: Encontrado em todas as folhas verdes, melado de cana, rapadura, caldo de cana e jenipapo,cenoura, beterraba, abóbora  (contém o mesmo teor de ferro que o feijão, com a vantagem de ser mais facilmente absorvido). Nas leguminosas em geral (feijão, lentilha, grão de bico, inhame etc.) encontramos o ferro, porém estas não devem ser vistas como solução porque causam fermentação, complicando o quadro digestivo.
Esses alimentos possuem um tipo de ferro que o organismo precisa da força da vitamina C para absorver!!!
CAMPEÕES DE FERRO: fígado bovino ou galinha e vísceras em geral e a carne bovina!!!!
 VITAMINA B 12: Está nos ovos caipiras, derivados do leite (coalhada, iogurte e queijos brancos), levedura de cerveja, confrei, e pode ser produzida no intestino se este estiver limpo e equilibrado.
VITAMINA B 15: Encontrada principalmente nas folhas verdes. 
ÁCIDO FÓLICO: Presente nas folhas verdes e também no repolho. A deficiência do ferro e da vitamina B 12 provoca um tipo de anemia bem caracterizado.  
ATENÇÃO:  Cuidado com os complementos alimentares como farelo, germe de trigo, etc. que roubam o ferro e cálcio.  
SEGUE AS DICAS: Ingerir salada crua com bastante folhas verdes, temperadas com limão (porque o ferro é melhor absorvido em meio ácido como a vitamina C). Comer gema de ovo (caipira) cozida, dia sim, dia não, mas dependendo do caso tira-se ou acrescenta-se mais ovos. - Tomar suco de couve, adoçado com melado de cana, acrescido de gotas de limão, em jejum e mais duas vezes ao dia. - No desjejum ou jantar, comer jenipapo acrescido de melado e limão. 
Pós almoço e jantar tomar um suco rico em vitamina C ou ingerir a própria fruta ( laranja, limão, acerola, goiaba, morango)


Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista

Receita Light

Torrada Romeu e Julieta light:


Ingredientes:

• Torradas bauduco integral light
• Geléia light de goiaba
• Cotagge ou requeijão light

Modo de fazer:
Passar primeiramente o queijo na torrada em seguida a geléia. E aproveitar!
Opção de lanches.




Saudações Nutricionais,


Joelma Marinho
Nutricionista

PERFEITO PARA COMEÇAR A SEMANA COM PÉ DIREITO

ESTA FRASE EXPLICA TUDO!

ENTÃO VAMOS LÁ!

Saudações nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Jejum emagrece?

ALERTA!

Quem faz jejum por conta própria.. Isso poderá trazer vários prejuízos a sua saúde! 
Alguns sintomas desagradáveis:  raciocínio confuso, perda de memória, dores de cabeça, tontura e até mesmo desmaios. Tudo isto se relaciona com a HIPOGLICEMIA - BAIXA DE AÇUCAR NO SANGUE!
Além do mais  causa perda de massa magra, fraqueza, cansaço, mau humor entre outros sintomas. 
Terá mais dificuldade de perder peso - emagrecer,  porque o organismo reduz o gasto calórico com o objetivo de poupar calorias, isso favorece o reganho de peso. Sem falar dos excessos alimentares na próxima refeição.

Em períodos de jejum, a glicose estocada é utilizada para manter normais as taxas de glicemia na corrente sanguínea. Isso é fundamental, pois o cérebro precisa de energia. Se for por muito tempo o jejum, o organismo começa a utilizar outros meios para obtenção de glicose (gliconeogênese). Ocorre primeiro o catabolismo das proteínas que são convertidas em glicose, depois por último a mobilização de gordura. Se o jejum prosseguir por muito tempo, intensifica-se novamente o catabolismo protéico, desta vez de forma mais acentuada, que pode levar à desnutrição.

Quem pratica  atividade física e que se submetem a períodos de jejum podem sofrer ainda mais.Durante o exercício há um aumento do gasto energético, ocorre uma alteração no metabolismo e diante desta situação, o seu corpo pode responder provocando desmaios, além de outros riscos maiores no sistema nervoso.

Se for por muito tempo o jejum podem causar ainda carência  de nutrientes importantes .Por isso, pense bem antes de fazer jejum, principalmente se você quer emagrecer, já que você terá um resultado inverso ao que você deseja.

Saudações Nutritivas,


Joelma Marinho
Nutricionista

Picolinato de Cromo emagrece?

Picolinato de cromo é um suplemento dietético, conhecido como a melhor fonte de cromo, que é um mineral essencial para a produção de insulina do corpo. O que isso tem a ver como emagrecimento? Simples, o Picolinato de cromo proporciona o aumento de insulina que melhora o recebimento de glicose, melhora a circulação sanguínea e manutenção dos níveis de açúcar no sangue, com isso há o ganho de energia, a queima de gorduras e construção muscular.

O Picolinato de cromo é especialmente indicado no caso de pessoas que não conseguem emagrecer porque consomem altas quantidades de doces, com o aumento da insulina o Picolinato de cromo ajuda a reduzir esta fissura por doces.

NOVA:e o picolinato de cromo for tomado e em conjunto houver a pratica de exercícios físicos, haverá ainda melhores resultados quanto ao ajuste de gorduras e definição muscular, este é um dos motivos pelo qual o picolinato de cromo tem se tornado um suplemento alimentar muito procurado por atletas.

Alguns cientistas catalogaram o cromo como "o milagre médico dos anos 90", o uso de suplementos diários desse mineral previne diabetes, queima gordura e acelera a perda de peso. Ele ajuda o organismo a utilizar de forma mais eficaz a insulina e a manter os níveis normais de açúcar (glicose) no sangue. 

Mais ficar atento pois o uso de qualquer suplemento deve ser prescrito por nutricionista e ou médico!!!

Cada caso é um caso!

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Quando você viaja...

Um grande desafio pela frente.. viagem! Nos restaurantes da estrada ou cidades por onde você passa hotéis... bem como diferentes fast foods, você precisa encontrar refeições adequadas, quantidade suficiente carboidratos para ter energia e pobre em gorduras. Infelizmente, a aventura leva você a apelar para a conveniência. Dai acaba consumindo muitas calorias extras!!!
Sanduíches, pizzas, batata frita, sorvetes e muito mais!!! A dica é leve consigo seu kit emergência : fruta, barra, cookies, castanhas...e água!
As viagens longas alteram inclusive o ciclo do sono e com isso o metabolismo portanto segue algumas dicas:

• Tente não passar muitas horas sem comer
• Por isso leve seu kit emergência
• Tome água nos intervalos
• Três dias antes de vôos longos já faça refeições mais leves
• Esqueça café em excesso antes do vôo
• Se for ficar em hotel ou até mesmo outro local se possível faça caminhadas ao iniciar o dia

obs: foto ao lado saquinho com kit emergência em minha última viagem: tangerina + cenourinhas babys....

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista

Alimentos ricos em Zinco

Oi gente estou de volta depois de um breve recesso... Hoje escreverei sob alimentos ricos me zinco que é um dos mais importantes minerais para nosso organismo.

Apresenta papel  antioxidantes é fundamental para o  funcionamento dos órgãos reprodutores, além disso beneficia a atividade cerebral.

Alimentos Ricos em Zinco

• Abacate, abacaxi e ameixa
• Banana
• Maça, manga, melão e morango
• Laranja, limão
• Pera
• Uvas
• Abóbora, acelga, alface 
• Batata, batata-doce, beterraba 
• Cebola, cenoura, couve e couve-flor
• Fava, feijões, feijão verde e feijão branco
• Pepino e pimentão
• Tomate
• Arroz, arroz integral e aveia
• Farinha e flocos de milho, farinha de trigo, farinha integral, pão de centeio e integral
• Ameixa seca, amêndoas e amendoins
• castanha de caju e castanha do pará
• Camarão e caranguejo
• Lulas
• Mexilhões
• Ostras
• Carnes
• Chá verde
• Chocolate
• Fígado
• Leite e seus derivados (preferência à base de soja)

SINTOMAS DA FALTA DE ZINCO:  atraso no crescimento; falta de memória; depressões; cansaço e fadiga; imporência sexual; perda de peso; falta de apetite; queda de cabelo e problemas de pele, inclusive o aparecimento de acne.

Saudações Nutritivas,

Joelma Marinho

Nutricionista